Alfinal flambearemos con un generoso chorro de brandy. Tan solo queda añadir los chipirones a la cebolla caramelizada. Mezclaremos bien, y rectificaremos de sal. Cubriremos con agua mineral, no demasiada, con 1 l. aproximadamente nos bastará. El chipirón es tierno y no se demora mucho en cocinarse. Luegoañadimos el pimentón de la Vera, laurel, la salsa de tomate y sal. Dejamos que se ablande la cebolla y el pimiento, será aprox. unos 10 min. Pasado este tiempo, añadimos el contenido de la sartén al caldero donde está el bacalao. Añadimos las castañas asadas. Llevamos el caldero al fuego, y dejamos que se cocine a fuego medio
Holaamig@s, una semana más, LA COCINA SANA DE MARIAJE, os trae un nuevo plato, hoy, BACALAO ENCEBOLLADO, muy fácil de cocinar, muy saludable y
BACALAOENCEBOLLADO Y GRATINADO. En una sartén, freímos la cebolla, las pasas y piñones con un pelín de sal. Cuando esté transparente o a nuestro gusto, lo pasamos a una fuente que pueda ir al horno. Procuramos no pasar el aceite. Encendemos el gratinador del horno, para que se vaya calentando todo. En la misma
Cuéntanosmás sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible. Toda la información del restaurante Alameda en Galapagar: Fotos, opiniones de usuarios, precios y menú. Reserva online de forma gratuita Elbacalao hay que ponerlo en remojo con mucha agua desde el día anterior, y teniendo en cuenta que hay que cambiarle el agua unas 3 veces. Poner en el "Vaso cerrado" el aceite, la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento; programar 10 minutos, temperatura varoma, "Giro inverso" y velocidad 1.. Mientras salpimentar el bacalao . 485 400 435 73 394 166 27 56

encebollado de bacalao sierra de segura